Verbes et recettes

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Verbes et recettes

VERBES À LA CUISINE
Pour faire un ragoût, par exemple des lentilles, il faut employer plusieurs ingrédients,
et pour donner des explications à ce sujet on doit utiliser quelques verbes, dans ce cas à l'impératif.
EXEMPLE DE VERBES POUR FAIRE LA CUISINE:

COUPER, ÉMINCER ÉPLUCHER, FRIRE, FAIRE RISSOLER, FAIRE CHAUFFER, LAISSER MIJOTER, FAIRE REVENIR, RÔTIR, DORER.
ÉBOUILLANTER, REMUER, BATTRE, VERSER, AJOUTER, ASSAISONNER, SAUPOUDRER, GOÛTER, RECTIFIER, SERVIR ....
Je vous invite à faire avec moi un ragoût de lentilles.Pour m'aider vous devez remplir les trous avec le verbe approprié.
JE VOUS REMERCIE DE VOTRE PARTICIPATION.BON APPÉTIT!
......................................................
RAGOÛT DE LENTILLES
INGRÉDIENTS (POUR 2 PERSONNES).
-250 g de lentilles.
-100 g de viande de veau.
-1 demi-chorizo.
-1 morceau de boudin noir.
-50 g de jambon cru coupé en cubes.
-Une carotte, un poireau, une gousse d'ail,deux pommes de terre.
-Sel, piment rouge moulu, cumin, origan, persil, huile d'olive, eau.
PRÉPARATION (ENVIRON 70 MINUTES).

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- la viande en petits morceaux et -la avec une pincée de sel, un peu d'origan, de persil et d'ail.

- Coupez de la même façon le chorizo.

- la carotte et le poireau et coupez-les en fines rondelles.

- Dans une cocotte, deux cuillerées à soupe d'huile d'olive et laissez-la chauffer.

- la carotte et le poireau et faites-les pendant 3 minutes.

- Mettez la viande à avec le chorizo,le boudin et les cubes de jambon, environ 5 minutes, puis la cocotte un moment du feu et ajoutez une petite cuillerée de piment rouge moulu.

- le mélange et versez de l'eau jusqu'à couvrir l'ensemble.

- Laissez à feu moyen pendant 45 minutes,et ajoutez de l'eau si nécessaire.

- Ajoutez les lentilles et les pommes de terre coupées, de sel et de cumin, et laissez cuire à feu doux environ 15 minutes.

- le ragoût et la quantité de sel et de cumin selon votre goût.

- -le chaud.

Conseils :

-Faites les lentilles la veille, environ 12 heures avant le moment de la cuisson.

-Si vous n'avez pas de poireau, un oignon, mais la saveur ne sera pas la même.

Fin de l'exercice de français "Verbes et recettes"
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